澳底位於新北市貢寮區，是東北角海岸知名的海鮮集散地。地理位置三面環山，一面臨海，位於龍洞岬與三貂角之間的灣澳底部，因此而得名。此地海洋資源豐富，包括鯖魚、紅甘、四破、軟絲等海鮮，石花菜、紫菜及髮菜也不虞匱乏，因取得容易且量多新鮮，沿著濱海公路街道兩旁宛如海鮮街，賣海產的餐廳一連數十家，且價格合理，食材新鮮，獲得老饕們一致推薦。
澳底除了魚獲量引以自豪外，在臺灣歷史上亦佔有重要地位。日本人武力犯臺時登陸之地是澳底；清乾隆時期，渡海來臺成功率領眾人開墾蘭陽平原的先驅者吳沙啟程處也是澳底，最後埋葬處亦於此地，吳沙墓目前是直轄市定古蹟。
澳底是走訪淡蘭國家綠道北路楊廷理古道及燦光寮古道的必經之路，揮汗挑戰古道健走後，再前往澳底海鮮街，豪邁地大快朵頤飽餐一頓，享受美食的鮮甜與無敵的海景風光，完勝一趟山海小旅行。
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