座落在好山好水的宜蘭三星，台灣第一家民間酒廠—中福酒廠的成立，最初是由民間菌種公司、大學院校及政府的產學合作演變而來，為了因應加入WTO後低價外國農產進入國內市場競爭，希望能結合產、官、學的科研技術，增加台灣農產品的附加價值。為此，中福酒廠憑藉自身高規格的釀酒技術，持續拉進周邊小農，研發出多款不同釀製方式的客製化酒品，獨特美味的口感更因而吸引了大型企業與之合作。
考量到自家酒品的推廣，中福酒廠將廠房改造成觀光酒廠，除了運用插畫型塑出活潑的空間氛圍外，還提供釀酒製程導覽、設備解說，規劃出商品展售、蝶豆花氣泡飲DIY，再加上紅酒、咖啡酒、紅肉李酒、金棗酒、清酒、米酒等酒類試品，無論是大人小孩都能到此學習酒飲知識，尋求舌尖上的全新體驗。
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